<브런치 하다앳홈> 쉽고, 맛있고, 건강한 인생 레시피 104MD
MD
22,000원
브런치&샐러드, 집에서 만들기 어려우셨나요?
건강한 식재료로 쉽고 맛있게 만드는 하다앳홈의 인생 레시피
건강의 중요성이 어느 때보다 강조되는 요즘, 자연스레 식단에 대한 관심도 높아지면서 건강한 집밥을 시작하고 싶지만 마음처럼 쉽지 않다. 식재료, 도구, 가전 어느 하나 간과할 수 없는 준비 사항과, 까다로울 것 같은 조리 과정 및 결과물에 대한 불확실성까지. 특히나 만들려는 메뉴가 브런치나 샐러드라면 더욱 그럴 것이다.
브런치랑 샐러드는 사 먹는 음식이라는 인식이 강해서 홈메이드로 도전하기에 부담된다면? 인기 요리 유튜버 하다앳홈의 인생 레시피 104개를 담은 이 레시피북이면 고민이 해결될 것이다. 샐러드, 브런치, 소스, 수프, 피클, 식사빵을 집에서 쉽고 맛있게 만들면서도 건강까지 챙기는 하다앳홈만의 비법이 가득한 책을 소개한다.
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도서명
브런치 하다앳홈
저자
박정아 저
출판사
시원북스
크기
188*240*20mm
쪽수
272
제품구성
본서
발행일
2026년 03월 23일
목차 또는 책소개(아동용 학습교재의 경우 사용연령을 포함)
Prologue
집밥 시작하기
주방 도구 | 주방 가전 | 좋은 식재료 선택 | 요리용 동물성 오일 만들기
PART 1 샐러드
토마토 마리네이드 | 카프레제 샐러드 | 그릭 샐러드 | 병아리콩 샐러드(그릭 요거트 드레싱) | 병아리콩 샐러드(올리브오일 드레싱) | 당근 라페 | 당근 김치 | 감자 샐러드 | 레몬 감자 샐러드 | 지중해식 감자 샐러드 | 버섯 샐러드 | 버섯 마리네이드 | 야채 마리네이드 | 오이 샐러드 | 오이 마리네이드 | 비트 샐러드 | 파파야 샐러드 | 월도프 샐러드 | 쉬라지 샐러드 | 양배추 라페 | 코울슬로 | 쌀국수 샐러드 | 멕시칸 콘 샐러드 | 미니 파프리카 마리네이드 | 구운 미니 파프리카 | 파프리카 마리네이드 | 퀴노아 샐러드 | 슈림프 샐러드 | 부록① 무반죽 식사빵
PART 2 소스&드레싱&딥
차지키 소스 | 그릭 요거트 드레싱 | 올리브오일 드레싱 | 레몬 드레싱 | 바질 비네그레트 | 바질 페스토 | 참깨 드레싱 | 파프리카 소스 | 토마토 소스 | 토마토 살사 | 토마토 페이스트 | 이태리 토마토 소스 | 랜치 드레싱 | 비건 랜치 드레싱 | 당근 생강 드레싱 | 버섯 크림 소스 | 가지 소스 | 데리야끼 소스 | 월남쌈 소스 | 피넛 소스 | 아보카도 드레싱 | 과카몰리 | 후무스 | 크림치즈 딥 | 느억맘 소스 | 부록② 무반죽 식사빵
PART 3 수프&피클
버섯 수프 | 감자 수프 | 단호박 수프 | 프렌치 양파 수프 | 토마토 수프 | 스페인 가스파초 | 토마토 병아리콩 수프 | 지중해식 비건 스튜 | 당근 수프 | 옥수수 수프 | 완두콩 수프 | 사워크라우트 | 버섯 피클 | 토마토 피클 | 양파 피클 | 할라피뇨 피클 | 가지 피클 | 참외 피클 | 도추아 | 생강 초절임 | 부록③ 무반죽 식사빵
PART 4 브런치
매콤 치킨 조림 | 오븐 치킨 구이 | 기로스 | 허니 갈릭 치킨 | 크리미 갈릭 치킨 | 버터 치킨 커리 | 슈니첼 | 치킨 마리네이드 | 치킨 텐더 | 포테이토 로스티 | 버섯 오픈 샌드위치 | 오코노미야키 | 토마토 오픈 샌드위치 | 토마토 마늘 오븐 구이 | 토마토 새우 오븐 구이 | 지중해식 생선 요리 | 허니 갈릭 피시 | 허니 갈릭 슈림프 | 갈릭 버터 땅콩호박 구이 | 미소 가지 구이 | 병아리콩 비건 커리 | 병아리콩 프리터 | 브로콜리 프리터 | 맥앤치즈 | 베이크 페타 파스타 | 콜드 파스타 | 이탈리안 미트볼 | 부록④ 무반죽 식사빵
집밥 시작하기
주방 도구 | 주방 가전 | 좋은 식재료 선택 | 요리용 동물성 오일 만들기
PART 1 샐러드
토마토 마리네이드 | 카프레제 샐러드 | 그릭 샐러드 | 병아리콩 샐러드(그릭 요거트 드레싱) | 병아리콩 샐러드(올리브오일 드레싱) | 당근 라페 | 당근 김치 | 감자 샐러드 | 레몬 감자 샐러드 | 지중해식 감자 샐러드 | 버섯 샐러드 | 버섯 마리네이드 | 야채 마리네이드 | 오이 샐러드 | 오이 마리네이드 | 비트 샐러드 | 파파야 샐러드 | 월도프 샐러드 | 쉬라지 샐러드 | 양배추 라페 | 코울슬로 | 쌀국수 샐러드 | 멕시칸 콘 샐러드 | 미니 파프리카 마리네이드 | 구운 미니 파프리카 | 파프리카 마리네이드 | 퀴노아 샐러드 | 슈림프 샐러드 | 부록① 무반죽 식사빵
PART 2 소스&드레싱&딥
차지키 소스 | 그릭 요거트 드레싱 | 올리브오일 드레싱 | 레몬 드레싱 | 바질 비네그레트 | 바질 페스토 | 참깨 드레싱 | 파프리카 소스 | 토마토 소스 | 토마토 살사 | 토마토 페이스트 | 이태리 토마토 소스 | 랜치 드레싱 | 비건 랜치 드레싱 | 당근 생강 드레싱 | 버섯 크림 소스 | 가지 소스 | 데리야끼 소스 | 월남쌈 소스 | 피넛 소스 | 아보카도 드레싱 | 과카몰리 | 후무스 | 크림치즈 딥 | 느억맘 소스 | 부록② 무반죽 식사빵
PART 3 수프&피클
버섯 수프 | 감자 수프 | 단호박 수프 | 프렌치 양파 수프 | 토마토 수프 | 스페인 가스파초 | 토마토 병아리콩 수프 | 지중해식 비건 스튜 | 당근 수프 | 옥수수 수프 | 완두콩 수프 | 사워크라우트 | 버섯 피클 | 토마토 피클 | 양파 피클 | 할라피뇨 피클 | 가지 피클 | 참외 피클 | 도추아 | 생강 초절임 | 부록③ 무반죽 식사빵
PART 4 브런치
매콤 치킨 조림 | 오븐 치킨 구이 | 기로스 | 허니 갈릭 치킨 | 크리미 갈릭 치킨 | 버터 치킨 커리 | 슈니첼 | 치킨 마리네이드 | 치킨 텐더 | 포테이토 로스티 | 버섯 오픈 샌드위치 | 오코노미야키 | 토마토 오픈 샌드위치 | 토마토 마늘 오븐 구이 | 토마토 새우 오븐 구이 | 지중해식 생선 요리 | 허니 갈릭 피시 | 허니 갈릭 슈림프 | 갈릭 버터 땅콩호박 구이 | 미소 가지 구이 | 병아리콩 비건 커리 | 병아리콩 프리터 | 브로콜리 프리터 | 맥앤치즈 | 베이크 페타 파스타 | 콜드 파스타 | 이탈리안 미트볼 | 부록④ 무반죽 식사빵

상품정보 제공고시
도서명
브런치 하다앳홈
저자
박정아 저
출판사
시원북스
크기
188*240*20mm
쪽수
272
제품구성
본서
발행일
2026년 03월 23일
목차 또는 책소개(아동용 학습교재의 경우 사용연령을 포함)
Prologue
집밥 시작하기
주방 도구 | 주방 가전 | 좋은 식재료 선택 | 요리용 동물성 오일 만들기
PART 1 샐러드
토마토 마리네이드 | 카프레제 샐러드 | 그릭 샐러드 | 병아리콩 샐러드(그릭 요거트 드레싱) | 병아리콩 샐러드(올리브오일 드레싱) | 당근 라페 | 당근 김치 | 감자 샐러드 | 레몬 감자 샐러드 | 지중해식 감자 샐러드 | 버섯 샐러드 | 버섯 마리네이드 | 야채 마리네이드 | 오이 샐러드 | 오이 마리네이드 | 비트 샐러드 | 파파야 샐러드 | 월도프 샐러드 | 쉬라지 샐러드 | 양배추 라페 | 코울슬로 | 쌀국수 샐러드 | 멕시칸 콘 샐러드 | 미니 파프리카 마리네이드 | 구운 미니 파프리카 | 파프리카 마리네이드 | 퀴노아 샐러드 | 슈림프 샐러드 | 부록① 무반죽 식사빵
PART 2 소스&드레싱&딥
차지키 소스 | 그릭 요거트 드레싱 | 올리브오일 드레싱 | 레몬 드레싱 | 바질 비네그레트 | 바질 페스토 | 참깨 드레싱 | 파프리카 소스 | 토마토 소스 | 토마토 살사 | 토마토 페이스트 | 이태리 토마토 소스 | 랜치 드레싱 | 비건 랜치 드레싱 | 당근 생강 드레싱 | 버섯 크림 소스 | 가지 소스 | 데리야끼 소스 | 월남쌈 소스 | 피넛 소스 | 아보카도 드레싱 | 과카몰리 | 후무스 | 크림치즈 딥 | 느억맘 소스 | 부록② 무반죽 식사빵
PART 3 수프&피클
버섯 수프 | 감자 수프 | 단호박 수프 | 프렌치 양파 수프 | 토마토 수프 | 스페인 가스파초 | 토마토 병아리콩 수프 | 지중해식 비건 스튜 | 당근 수프 | 옥수수 수프 | 완두콩 수프 | 사워크라우트 | 버섯 피클 | 토마토 피클 | 양파 피클 | 할라피뇨 피클 | 가지 피클 | 참외 피클 | 도추아 | 생강 초절임 | 부록③ 무반죽 식사빵
PART 4 브런치
매콤 치킨 조림 | 오븐 치킨 구이 | 기로스 | 허니 갈릭 치킨 | 크리미 갈릭 치킨 | 버터 치킨 커리 | 슈니첼 | 치킨 마리네이드 | 치킨 텐더 | 포테이토 로스티 | 버섯 오픈 샌드위치 | 오코노미야키 | 토마토 오픈 샌드위치 | 토마토 마늘 오븐 구이 | 토마토 새우 오븐 구이 | 지중해식 생선 요리 | 허니 갈릭 피시 | 허니 갈릭 슈림프 | 갈릭 버터 땅콩호박 구이 | 미소 가지 구이 | 병아리콩 비건 커리 | 병아리콩 프리터 | 브로콜리 프리터 | 맥앤치즈 | 베이크 페타 파스타 | 콜드 파스타 | 이탈리안 미트볼 | 부록④ 무반죽 식사빵
집밥 시작하기
주방 도구 | 주방 가전 | 좋은 식재료 선택 | 요리용 동물성 오일 만들기
PART 1 샐러드
토마토 마리네이드 | 카프레제 샐러드 | 그릭 샐러드 | 병아리콩 샐러드(그릭 요거트 드레싱) | 병아리콩 샐러드(올리브오일 드레싱) | 당근 라페 | 당근 김치 | 감자 샐러드 | 레몬 감자 샐러드 | 지중해식 감자 샐러드 | 버섯 샐러드 | 버섯 마리네이드 | 야채 마리네이드 | 오이 샐러드 | 오이 마리네이드 | 비트 샐러드 | 파파야 샐러드 | 월도프 샐러드 | 쉬라지 샐러드 | 양배추 라페 | 코울슬로 | 쌀국수 샐러드 | 멕시칸 콘 샐러드 | 미니 파프리카 마리네이드 | 구운 미니 파프리카 | 파프리카 마리네이드 | 퀴노아 샐러드 | 슈림프 샐러드 | 부록① 무반죽 식사빵
PART 2 소스&드레싱&딥
차지키 소스 | 그릭 요거트 드레싱 | 올리브오일 드레싱 | 레몬 드레싱 | 바질 비네그레트 | 바질 페스토 | 참깨 드레싱 | 파프리카 소스 | 토마토 소스 | 토마토 살사 | 토마토 페이스트 | 이태리 토마토 소스 | 랜치 드레싱 | 비건 랜치 드레싱 | 당근 생강 드레싱 | 버섯 크림 소스 | 가지 소스 | 데리야끼 소스 | 월남쌈 소스 | 피넛 소스 | 아보카도 드레싱 | 과카몰리 | 후무스 | 크림치즈 딥 | 느억맘 소스 | 부록② 무반죽 식사빵
PART 3 수프&피클
버섯 수프 | 감자 수프 | 단호박 수프 | 프렌치 양파 수프 | 토마토 수프 | 스페인 가스파초 | 토마토 병아리콩 수프 | 지중해식 비건 스튜 | 당근 수프 | 옥수수 수프 | 완두콩 수프 | 사워크라우트 | 버섯 피클 | 토마토 피클 | 양파 피클 | 할라피뇨 피클 | 가지 피클 | 참외 피클 | 도추아 | 생강 초절임 | 부록③ 무반죽 식사빵
PART 4 브런치
매콤 치킨 조림 | 오븐 치킨 구이 | 기로스 | 허니 갈릭 치킨 | 크리미 갈릭 치킨 | 버터 치킨 커리 | 슈니첼 | 치킨 마리네이드 | 치킨 텐더 | 포테이토 로스티 | 버섯 오픈 샌드위치 | 오코노미야키 | 토마토 오픈 샌드위치 | 토마토 마늘 오븐 구이 | 토마토 새우 오븐 구이 | 지중해식 생선 요리 | 허니 갈릭 피시 | 허니 갈릭 슈림프 | 갈릭 버터 땅콩호박 구이 | 미소 가지 구이 | 병아리콩 비건 커리 | 병아리콩 프리터 | 브로콜리 프리터 | 맥앤치즈 | 베이크 페타 파스타 | 콜드 파스타 | 이탈리안 미트볼 | 부록④ 무반죽 식사빵